大书架-潮菜天下电子书的评论，读后感，观后感

书名
潮菜天下
作者张新民
格式PDF
评分8.3
ISBN书号9787807134138
出版年2006-11
出版社山东画报出版社
页数254
定价39.00元
装帧80克轻型纸全彩印刷
标签文化饮食美食潮汕张新民潮州菜潮菜潮菜天下

豆瓣评论

苦尽橙

突然想起补标小学看的作品印象还是挺深的第一次知道鲎这种生物就是从这本书里2022-02-15
Jasmine

杂志工作的时候看过，很棒的一本书，作为潮汕人想收藏~2014-04-11
樸健

书名有潮菜二字，但主要讲的是潮汕风物。食文俱佳，愈看肚愈枵，不过窃以为有些推论略显轻率。最喜欢《潮汕蔗糖史》一章。舌尖上的中国的策划人员想必看过此书，才按图索骥拍摄了书中提到的达濠苏州街糖葱薄饼和峡山熏鸭。2012-09-08
胖大魔

有个潮汕妞，坐等去潮汕吃2013-01-17
g

饮食文化书，非常难能可贵的宝藏书，若是每个地方都有这样的作者，国内旅行的质量能提高太多了2012-05-20
微微阑珊

有历史，有文化，有做法，喜欢的类型2010-02-07
叶酱

太有考据文之感，作为潮汕菜入门的知识储备还不错2017-08-05

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