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英文原版
Out of the East
书名
Out of the East
作者
Paul Freedman
格式
PDF
ISBN书号
9780300151350
出版年
2009-3-3
出版社
Yale University Press
页数
288
定价
USD 23.00
装帧
Paperback
标签
历史
饮食
香料
历史学
英文版
物质文化
Food
cultural
豆瓣评论
Мишка
舌尖上的中世纪,这学期读的最愉快的书了。
2019-02-17
脆脆鲨
香料的文化史,荡漾到中世纪生活的面面观,从食物到医学到神学到贸易到道德焦虑到地理知识无一不能发现关联,算是深潜下去的文化史了。遣词造句简洁优雅。
2019-01-15
雁字回时
2023-07 香料与贵族饮食,与疾病治疗,香料神圣化(伊甸园充满香料),中世纪香料贸易,促进15世纪航路开辟
2023-02-22
一一
不知道迷失在茫茫多的细节中多少次!问题很好,论点也不错,但经不起细读,也许是文化史的视角太虚了吧。关于中国的部分,有些错误非常明显。再就是意识形态也太重了,巧妙地把穆斯林给黑了一把。
2018-01-25
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