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「台灣菜」的文化史

豆瓣评论

  • 19670903
    内容和预期的差不多，还不错啦。主线蛮清晰的，虽然内部有一些稍显前后重复的部分，但还是有不少有意思的想更进一步探索的细节。但是，到底为什么一本讲事物的书里全部都是黑白的照片，呃。2020-09-01
  • novemberain
    对台菜概念的。解构？二战后台菜发展变化着笔太少。2022-03-17
  • Douglas
    西方学术训练风格显著，视角和想法都相当不错，非历史学科班有如此作品已属相当不易2022-02-10

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