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The Family Meal

豆瓣评论

  • 稻草狗
    补。当年从英国背回来的一块砖头。从基础高汤到酱汁讲得简洁又详尽。经典的几款前菜、主菜和甜点能排列组合出好多套家常宴客皆宜的3-course set。西餐食谱书里难得的实用入门之选。2020-02-11
  • 周周
    随便试了几道做 按部就班就非常好吃 好厉害的chef2015-07-04
  • KitchenBee
    极喜欢每份食谱给出不同人数的的分量，更喜欢除了作者体贴细心为家庭厨房设计的菜单。更难得这么成就的厨师，能把每道菜的做法用极简明的方式展示的一清二楚，很难得2014-11-23
  • Kristen
    Simple words, easy understand how professional cook deal with kitchen issue. And having a lot pics to show you different ingredient, step by step to teach you cook smart. Love it2013-12-23
  • 看不见的我
    本来打算自己买的，结果师兄送了，喜欢。2015-12-04
  • 孔雪儿
    和分料大师学九阴真经2014-12-04
  • 刘品尧
    Saved my first month back in van2021-10-26
  • minami
    大部分菜谱在国内都挺好落地的，而且书里还有不少料理基础知识，家庭料理入门者必备。2022-03-13
  • 糖尿病皮卡丘
    感觉有很多菜很难吃的样子。其中有一道菜成品里貌似有生的，没剖过的鱼。2014-06-08
  • Inari
    虽然看上去都很美好，自家做还是比较费力，毕竟人家餐馆就算做员工餐，prep也是现成的2016-02-24
  • tamausagi
    very detailed2012-02-21
  • AnitaRolland
    厨娘必备工具书，天南海北找调料～2015-02-27
  • 蹲在地球表面
    why did i buy this??? 完全无法replicate而且装B嫌疑过重而且热量过高2017-05-01
  • pearlx
    名厨的家常菜员工餐。刚从记录片认识西班牙名厨Ferran Adria，关闭餐馆实验新的菜谱。这就看到厨房里的人类学家庄祖宜小姐介绍他去年出的新书。此书果然不负其名，受益的不光是名厨的员工，还有读者自家厨房。简单也可以不简单！2012-09-18
  • 注销不了
    五颗星不够！ 米其林大厨写的书里看得最轻松的一本，除了步骤图，还有购物清单和备餐时间轴，炒鸡贴心！2013-06-13

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