吐司麵包的烘焙技術

豆瓣评论

  • Breadrocks
    吐司练手书，不太适合新手，因为方子步骤都比较偏商业生产，有些用量或是步骤需要自己调整。2017-10-06
  • 鲨手曾婉之
    很好的书。里面的方子都是用比列来标示的。便于找到适合自己的量。有电子版，需要的可以豆油我2015-01-26

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