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調味學

豆瓣评论

  • 小王
    感觉内容描述在另外几本书看过，似曾相识。菜单的部分就个人些2021-11-07
  • 望远山
    走马观花，只挑我感兴趣的读了，拯救太甜太咸太酸菜肴的技巧很实用，作者提供的菜谱就太复杂了，而且台湾很多叫法和中国不一样，看到“胡蘿蔔”“酪梨”“優格”之类的我还要停下来想一想（。2022-10-06
  • 北野迎南
    还是挺多实用的小知识的，对厨艺小白很友好。2021-10-17
  • 我是核桃小仁呀
    对中国胃好像不太实用哦2022-01-31

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