冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet

豆瓣评论

  • 闲时光
    简体版出啦，修正了原版的一些数据错误和计算过程→https://book.douban.com/subject/36900718/《冰淇淋风味调配指南》2024-04-26
  • 沧浪之江
    好看，但难以称“学”2024-03-31
  • 不许死
    到后面干脆就是个食谱啊2024-04-06
  • 崇朝其雨
    实体书很厚实一本，很多食谱，看饿了（。人生理想：以后开一家gelato店2024-01-15
  • 吆吆吆
    很全面的一本gelato工具书2023-10-27

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