茶学与茶科学epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：叶士敏

反馈

书名
茶学与茶科学
作者叶士敏
格式EPUB,AZW3,MOBI
评分6
ISBN书号9787121351242
出版年2018-9
出版社电子工业出版社
页数196
定价88.00
装帧精装
标签健康科普文化饮食茶方法论制作工艺休闲文化

作者简介

叶士敏1984年开始接触中国十大名茶及普洱茶，自识茶、饮茶、辨茶、制茶，乃至研究茶，迄今已三十年；期间遍访两岸茶区，曾远赴广西大瑶山探访野生茶林及研究制茶工艺，曾创办茶叶研究所及举办茶叶论坛。近几年他将重心放在台湾老茶研究及台湾野生茶、白茶开发领域，并从“茶叶科学”的角度剖析及阐述六大茶类。曾出版《台湾红茶的百年风华》《茶叶科学观》《有机化学研习指引》等二十余部著作。2017年，在江苏宜兴举办“两岸交流茶会”。现任中国台湾地区“中华茶学研究协会”创会会长，台北市茶学专任讲师、广东省植善丰禾专任讲师、潮州市喜心斋专任讲师。

内容简介

作者从科学的角度讲述茶、辨茶与选茶的能力。

下载地址

下载茶学与茶科学

豆瓣评论

尹多

2022年第二本已读。入门级茶类读物。后续分类偏湾湾，前期讲解比较系统。后续抽空还需要研读。2022-02-02
Hahaharry0000

？？？前半部分过分学术分子结构都给你列出来后面又像是台湾茶叶广告 btw Kindle上看这部图片都是黑白的简直折磨2020-06-01
烧不糊的叫花鸡

台湾的茶书，再次刷新了我的认知。能这么水！2019-10-27

标签推荐

历史(12360) 文学(11099) 小说(9665) 哲学(5462) 中国(5307) 美国(4556) 外国文学(4433) 文化(4298) 科普(4106) 社会学(3982) 日本(3741) 心理学(3520) 政治(2993) 经济(2870) 随笔(2731) 传记(2714) 艺术(2647) 宗教(2605) 社会(2409) 英国(2318) 地理(2156) 科学(2107) 好书，值得一读(2087) 心理(1960) 中国文学(1919) 思维(1900) 经济学(1809) 成长(1760) 推理(1732) 管理(1707) 经典(1685) 法律(1652) 政治学(1628) 商业(1553) 生活(1542) 教育(1430) 法国(1414) 教材(1404) 日本文学(1377) 工具书(1370) 金融(1363) 计算机(1347) 女性(1320) 思想史(1283) 悬疑(1254) 中国历史(1192) 数学(1191) 工业技术(1191) 近代史(1142) 世界史(1121) 散文(1040) 投资(1025) 方法论(993) 科幻(954) 德国(937) 思想(930) 我想读这本书(925) 漫画(921) 推理小说(906) 海外中国研究(903)