沙漠与餐桌epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：罗伯特·N.斯宾格勒三世

反馈

书名
沙漠与餐桌
作者罗伯特·N·斯宾格勒三世
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分8
ISBN书号9787520186452
出版年2021-11
出版社社会科学文献出版社
页数388
定价89.00元
装帧精装
标签历史社会学饮食丝绸之路社科社会史全球史物质文化

作者简介

罗伯特•N.斯宾格勒三世（Robert N. Spengler III）

内容简介

★ 水果、谷物、坚果、茶叶……很多我们熟悉的食物都有着深刻且出人意料的过往，它们的历史可以追溯到史前中亚

下载地址

下载沙漠与餐桌

豆瓣评论

小包子

黍米，何时何地被人类驯化，经历了一次还是多次驯化，为什么黍的野生祖先或亲本种群从未被发现过，黍应归为单系群还是多系群植物，在书面记载出现前其物种是如何跨越亚欧两大洲传播的...<沙漠与餐桌>，这是一部很专业范儿的作品。传统意义上的丝绸之路是一个古老交流关系网，将古中国与地中海地区连接在了一起。历史学描述的丝绸之路一般起算于公元前2世纪的汉代，而<沙漠与餐桌>这本作品里研究的丝绸之路涵盖的时间范围更广。这部专题作品通过分析考古遗址中保存完好的植物样本，力图还原古丝路上植物食物香料的传播路径，叙述了现世那些厨房必备食材的前世今生。和想象内容画风不太一样，偏学术，但是还蛮好读的。跟着食物去中亚云游，视角特别的一部作品，推荐给对植物史和丝路文化生活感兴趣的伙伴们。2021-11-16
tracy果栋

很长知识的一本书，原来开心果不是美国的，芫荽也不是只有我们吃2021-11-17
白驹在空谷

这本书从完成翻译交稿到如今终于和大家见面，经历了异常漫长的打磨和挫折。就像中亚的一颗苹果，在绿洲和沙漠间颠沛流离，最终在塞外小城滚落在集市之外，默默扎根长成一株树苗。一棵树，是无涯空间与时间的见证。一本书，是无数人倾尽心血的果实。而翻译这本书的我，同样像是塞外的苹果，经历过质疑和失望，承受住病痛的折磨。安心播下种子，平静等待收获。2022-01-05

标签推荐

历史(12211) 文学(10937) 小说(9529) 哲学(5419) 中国(5197) 美国(4483) 外国文学(4360) 文化(4221) 科普(4012) 社会学(3892) 日本(3698) 心理学(3458) 政治(2974) 经济(2837) 传记(2686) 随笔(2674) 艺术(2624) 宗教(2601) 社会(2335) 英国(2268) 地理(2155) 科学(2095) 好书，值得一读(2087) 心理(1930) 中国文学(1888) 思维(1873) 经济学(1783) 成长(1716) 管理(1696) 推理(1693) 经典(1675) 法律(1645) 政治学(1618) 商业(1534) 生活(1489) 教育(1421) 教材(1403) 法国(1393) 工具书(1368) 日本文学(1361) 计算机(1345) 金融(1342) 思想史(1276) 女性(1255) 悬疑(1222) 工业技术(1191) 数学(1188) 中国历史(1166) 近代史(1133) 世界史(1099) 散文(1029) 投资(1008) 方法论(985) 科幻(939) 思想(930) 德国(929) 我想读这本书(923) 漫画(902) 海外中国研究(895) 推理小说(886)