潮汕味道epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：张新民

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书名
潮汕味道
作者张新民
格式MOBI,EPUB,AZW3
评分8.1
ISBN书号9787566800879
出版年2012-1
出版社暨南大学出版社
页数182
定价48.00元
装帧平装
标签文化饮食美食潮汕潮汕味道张新民潮州菜潮汕文化

内容简介

继《潮菜天下》、《潮州帮口》之后，著名美食家、汕头市美食学会副主席兼秘书长张新民推出又一部有关潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪称潮汕美食的指南书，其中为美食爱好者和寻味者提供了所需要的指导和帮助；这《潮汕味道》又可说是潮汕美食的人文读本，书中介绍的是潮汕美食而非潮汕饮食，充分地将食物背后所隐藏的乡土文化、饮食习俗和历史细节挖掘展现出来。

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豆瓣评论

小.情绪

在书店里一眼就看到了这种充满家乡味道的书，最让我惊喜的是并不是简单的罗列潮汕各种美食，而且用一点点小经验串联起来，并不突兀的讲着家乡的味道。2013-01-02
麦唛

最早在三联上知道张新民的，总给殳俏他们推荐餐馆，一方食神的感觉，读后果然名不虚传，会吃，能写吃，关键还会做吃，这一点立刻甩开同类美食书几条街。文笔三颗星，乡土情结四颗星，实际指导意义五颗星。2016-02-13
Coooooooooool

文笔感觉有点乱~~但真真把潮州美食做了个很好的归纳~~~2016-01-16

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