植物学家的锅略大于银河系epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：史军

反馈

书名
植物学家的锅略大于银河系
作者史军
格式MOBI,EPUB,AZW3
评分8.7
ISBN书号9787559832894
出版年2021-4
出版社广西师范大学出版社
页数368
定价68.00元
装帧精装
标签科普科学旅行美食植物博物史军

内容简介

技术时代靠谱的入门级吃货指导手册

在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物*经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！

杏仁有毒为什么还可以做零食？淘米会造成大米的营养流失吗？切掉水果烂的部分可以继续吃吗？花椒和胡椒有什么区别？黄瓜切片做面膜，能不能美白？冰糖梨水可以止咳润肺吗？大白菜上有很多密密麻麻的黑点，还能吃吗？绿豆是否能降血脂？黄糖和黑糖是更高级的糖吗？彩色米的营养价值更高吗？……作为一个资深美食爱好者，“厨房里的植物学家”史军用理性幽默的口吻，带给你严肃科学的答案。植物学其实离我们的日常生活并不遥远——“每个人的健康都与吃的食物息息相关，了解餐桌上的植物，很有意义”，把植物学研究应用到一日三餐中，连科学也变得色香味俱全了。

下载地址

下载植物学家的锅略大于银河系

豆瓣评论

萝卜真可爱

很有意思，虽然有专业名词，但是是一本易懂的书，可以了解到植物更多的信息。他们的起源，亲戚关系，还有关于吃，营养。原来其实吃什么看自己的喜欢最好，那勉强吃进去的一点两点根本起不了太大作用，当然，饮食还是要多样的。2023-11-18
吸了口气就胖了

菜市场书，没看过老版，作者拎出的一些点方便精准打击家族群伪科学。2021-05-18
ZZz

看了蔬菜史话找过来的，但是感觉这本用语更专业些，蔬菜史话更易读有趣些2022-10-07

标签推荐

历史(12211) 文学(10937) 小说(9529) 哲学(5419) 中国(5197) 美国(4483) 外国文学(4360) 文化(4221) 科普(4012) 社会学(3892) 日本(3698) 心理学(3458) 政治(2974) 经济(2837) 传记(2686) 随笔(2674) 艺术(2624) 宗教(2601) 社会(2335) 英国(2268) 地理(2155) 科学(2095) 好书，值得一读(2087) 心理(1930) 中国文学(1888) 思维(1873) 经济学(1783) 成长(1716) 管理(1696) 推理(1693) 经典(1675) 法律(1645) 政治学(1618) 商业(1534) 生活(1489) 教育(1421) 教材(1403) 法国(1393) 工具书(1368) 日本文学(1361) 计算机(1345) 金融(1342) 思想史(1276) 女性(1255) 悬疑(1222) 工业技术(1191) 数学(1188) 中国历史(1166) 近代史(1133) 世界史(1099) 散文(1029) 投资(1008) 方法论(985) 科幻(939) 思想(930) 德国(929) 我想读这本书(923) 漫画(902) 海外中国研究(895) 推理小说(886)