作者简介

齐鸣,原北京外国语大学老师,铂澜咖啡学院创始人。玩赏咖啡10年,6年咖啡从业经历,业内知名的咖啡培训专家和咖啡馆行业咨询分析师。著有《咖啡咖啡》、《魔豆宝典——咖啡馆创业全揭秘》、《魔豆宝典——咖啡馆出品设计的智慧》等作品。同时,担任着北京市共青团青檬夜校创业导师、中科院研究生院创业辅导老师等社会职位,经常在各大高校讲坛间游走。

内容简介

《咖啡饮品。

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豆瓣评论

  • 木鱼醪糟
    评论大多是齐先生的学生吧?只能算中规中矩的入门书,内容大同小异,没有什么特别独到的2013-05-12
  • fafner29
    作为一个咖啡爱好者以及新手来说,整本书还是不错的;从历史到制作!多角度多方面的解释了什么是咖啡!但对于做咖啡这个事情还是需要手把手教的吧!对于Espresso来说又多了一份向往!法压壶已经远远无法满足我了吧!!!2014-03-15
  • 草原上的咩咩羊
    初级科普,继续学习。2019-06-20

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