饮食的迷思epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：蒂姆・斯佩克特

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书名
饮食的迷思
作者蒂姆·斯佩克特
格式AZW3,MOBI,EPUB
评分8
ISBN书号9787559813442
出版年2019-3
出版社广西师范大学出版社
页数340
定价52.00
装帧平装
标签健康科普生活健身饮食养生食物营养学

作者简介

蒂姆・斯佩克特（Tim Spector, 1958— ），伦敦国王学院遗传性流行病学教授，世界最丰富的双胞胎信息库主管。发表研究论文逾800篇，被路透列入世界科学家发表被引用最多的1%。也多为《科学美国人》等期刊撰稿。曾获表观遗传学领域大奖——欧洲研究协会高级研究者奖，也是英国国家健康研究所高级研究员。他也是活跃的公共演讲者。除本书外还著有《相同的不同：你的基因可以改变》。

内容简介

【专业全面，打破偏见】

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豆瓣评论

荒废灰

科学家写的饮食指南。为了肠道健康，请尽量让菌群多样化，多吃蔬菜和水果，适量喝红酒和酸奶，食物尽量多样化，多吃手工制作的食物，不吃工业批量生产的食物，多运动，偶尔断食。对于减肥，没有任何医学实验可以证明网络上风靡全球的减肥方案真的对人体无害。2019-05-31
shininglove

祖祖辈辈没吃过的东西，不吃为好。2019-07-06
维舟

书名里的diet其实本指“节食”，因为作者批判的“迷思”是指当代欧美盛行的各种所谓健康的节食指南。全书代表着对工业文明的反思，强调原生态、反食品加工、自然分娩，更生态学倾向，强调“多样性是一切的关键”，实践中意味着一种保守的、反文明的态度：“祖祖辈辈没吃过的东西，不吃为好。”但保持这样原生态生活方式可能更费钱、更不环保，好消息是不必把家里收拾得太干净。不过可以设想，如果这成为潮流，也必定会有食品工业介入。2020-07-11

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