作者简介

凯瑟琳・沙纳汉,医学博士,有生物化学和遗传学专业背景;她还是一名持照家庭医生,在夏威夷行医超过十年,担任美国洛杉矶湖人队PRO(体能恢复定向进化)营养项目负责人。

内容简介

这是一本带你深入了解饮食结构。

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豆瓣评论

  • 逅而知智
    国人饮食:淀粉+非淀粉含有果糖的食物会使体重增加,没有哪种糖是有益于人体的。所有的碳水化合物都会转化为糖,因此经常吃面条、面包等也会引发体内炎症。早餐:将每天的碳水化合物(包括食糖这类简单碳水化合物和淀粉等复杂碳水化合物)摄入量控制在100克以内。午餐:带骨肉类、动物内脏、生鲜蔬菜在六个月内不吃甜食的同时增加黄油、奶油等天然脂肪的摄入量是非常有效的方式。减少碳水化合物的摄入,用天然脂肪代替人造脂肪,补充身体缺乏的养分。plus:①如果你很难快速改掉喝苏打水的习惯,我建议你可以尝试以下方法:在冰苏打水中加入柠檬片,喝花草茶。②坚果之花生核桃(慎),水果(慎)2020-04-14
  • 王侦
    骨头汤很重要,一直以为脂肪是没有办法转化为肌肉的…2019-07-27
  • 微尘
    看不下去了。讲表观遗传,就是只讲想让你知道的那部分事实,所以太片面。而植物油真的那么罪大恶极吗?我也支持低糖生活,但是没必要吓唬人吧?支持生食那部分就更惊悚,咋咋呼呼好像自己都说服自己了,其实全都是胡说八道。2020-08-13

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