作者简介

冯子新博士是一位肾病专家,同时还是膳食强化管理计划的创始人。他为2型糖尿病和肥胖症患者提供了独特的治疗方案,目前居住在加拿大多伦多。

内容简介

肥胖是现代社会的一大流行现象,许多人深受其困扰。然而令人困惑的是,无论你付出多大努力,减去的体重总是失而复得。那么,这是因为你的遗传基因不够好,还是因为你的生活不够自律,或者你所采用的方法不够科学? 在本书中,毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合*新的科研成果,通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素,揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时,书中还详细阐述了碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素的生理学机制及其对人体健康的影响,指出了当前人们认识的诸多误区,并提供了切实可行的建议。 本书可供希望减轻多余体重的读者阅读参考。

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豆瓣评论

  • 盘丝大仙
    太扯了,不好看,废话太多,尽说些人尽皆知的常识。2021-05-15
  • 荒原梁
    其实前面提出反对热量计算法、胰岛素致肥胖等观点还挺有看头。作者一口一个“绝对”,颇有自信。打一星有两个理由:1.他说少吃多动并不能减肥,但提出的观点基本上仍是少吃多动。2.本书最后的降胰岛素方法实在是骇人听闻,不论正不正确,绝对是不健康的,千万莫尝试。他说既然所有的食物都会升胰岛素水平,那么答案很明显了,什么都不吃。饿了怎么办,工作起来忘记饥饿;饿的不行了怎么办,多喝矿泉水;饿痉挛了怎么办,泡澡;饿便秘了怎么办,看医生,吃泻药。2021-01-22
  • 想想
    所有节食方法(低脂、低碳水、低热量)短期都有效,可是长期都会导致反弹,因为这些都不是肥胖的根本原因。作者认为减重的密码在于克服胰岛素抵抗,途径之一就是间歇性禁食。另有干货若干如下:笔记:减少糖的添加量,不要用代糖;偶尔甜品,吃天然的,包括黑巧和坚果;不要吃零食;早餐随缘,不饿就不吃;简化你的生活,不要吃精加工;可以适量饮用红酒,咖啡,和绿茶。减少精制谷物的摄入(比如白面粉);避免加工过的烘焙食品;摄入未经加工的完整碳水化合物,茄子、甘蓝、菠菜、胡萝卜、西蓝花、豌豆、西红柿、芦笋、甜椒、西葫芦、花椰菜、牛油果、生菜、甜菜、黄瓜、卷心菜藜麦、奇亚籽、豆类;适度摄入蛋白质;增加天然脂肪摄入;未经加工的天然脂肪包括橄榄油、黄油、椰子油、牛油和猪油;增加膳食纤维、醋的摄入;2021-05-23

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