作品简介

本书收录了蔡澜先生以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界,从莫斯科到布宜诺斯艾利斯,阅尽欧美风情风物;游中国,从辽宁大连到香港上环,品味不同民俗美馔;聊饮食,从杯面、酱料到鱼卵、咖喱,指点美食,激扬文字。随书附有几十幅蔡先生专用插画师苏美璐女士的插画,相得益彰,风格别具。

蔡澜,作家、美食家、旅行家、电影人,《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职“邵氏”“嘉禾”两大电影公司。监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。著有畅销书《蔡澜旅行食记》、“致青春”系列、“蔡澜寻味世界”系列、“蔡澜雅趣人生”系列等。

作品目录

  • 第一章 在路上
  • 想吃
  • 湖南湖北之旅
  • 十号胡同
  • 杭州之旅
  • 大连之旅
  • 情忆草原的羊宴
  • 爆肚冯金生
  • 赣州之旅
  • 厦门之旅
  • 我的上环散步
  • 重访澳大利亚(上)
  • 重访澳大利亚(下)
  • 不丹之旅
  • 曼谷R&R
  • 台北四十八小时
  • 九州岛之旅
  • 龟之井别庄
  • 迪拜之旅
  • 希腊之旅
  • 土耳其之旅
  • 华沙之旅
  • 四季和安缦
  • 芽庄安缦
  • 重访北海道
  • 莫斯科掠影
  • 普希金咖啡室
  • 北极光!
  • 柏林之旅
  • 部队火锅
  • 秘鲁之旅
  • 阿根廷之旅
  • 第二章 饮食话题
  • 关于健康
  • 饮食闲聊
  • 饮食节目问答
  • 浅尝
  • 我的吃牛经验
  • 油炸的爱与憎
  • 杯面颂
  • 冷食颂
  • 闲谈酱料
  • 我喜欢的酱菜
  • 鱼卵与鱼精
  • 咸酸甜
  • 谈粽子
  • 谈荔枝
  • 鳗与鳝
  • 鱼中贵族
  • 香云纱与伦教糕
  • 御田(oden)
  • 印度没有咖喱
  • 可否食素?
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