作品简介

一份嗅觉历史文化调查档案

一本富有诗意的气味百科全书

一份气味探索者的香水选购指南

挖掘文艺作品中的气味语言

揭示调香师使用气味的奥秘

解锁38种常见气味的冷知识

在伦敦可持续遗产研究所的实验室里,科学家们正试图建立一个集体嗅觉体验的“有意识的档案”——气味记忆的博物馆,为了保护那些具有历史价值的东西,并在未来能够回忆起它们。基于这个想法,作者罗伯塔·戴安娜从嗅觉历史文化调查开始,写下了《气味博物馆》。她收集了38种气味,并调查了每种气味的来源,深挖了它们与文学文化联系及其在香水中的应用,其中有大海的气味、雨后泥土的气味、刚割过的青草的气味,童年的气味——削过的铅笔、马戏团、马路上的沥青这些人们最熟悉的气味,在作者包罗万象且充满诗意的叙述中,具备了唤醒记忆的独特能力。

罗伯塔·戴安娜,是一位热爱五感的叙事者,在所有感觉中,味觉和嗅觉是她最喜爱的。她的职业多面性由此形成:比如她的作品《美食家》(Food Stylist)通过图像讲述美食,《香水作家》(Perfume Writer)通过话语描述气味。她还创作了许多与烹饪有关的著作,并两度获得“料理文学作品奖”。《气味博物馆》是她最后一本关于文学与感官的著作。2023年,戴安娜撰写、朗读并制作了《命运的气味》播客,该播客延续了她对气味和情感的研究,收集了名人们因某种气味而改变生活的故事。

作品目录

  • 推荐
  • 序言
  • 第一章 童年的气味
  • 铅笔的气味
  • 防晒霜的气味
  • 马戏团的气味
  • 油墨的气味
  • 点心的气味
  • 泥土的气味
  • 第二章 旅行的气味
  • 沥青的气味
  • 汽油的气味
  • 汽车的气味
  • 河流的气味
  • 大海的气味
  • 第三章 食物的气味
  • 面包的气味
  • 大米的气味
  • 茶的气味
  • 咖啡的气味
  • 蜂蜜的气味
  • 巧克力的气味
  • 第四章 夜晚的气味
  • 口红的气味
  • 香槟的气味
  • 威士忌的气味
  • 杜松子酒的气味
  • 葡萄酒的气味
  • 第五章 城市的气味
  • 城市的气味
  • 金属的气味
  • 皮革的气味
  • 金钱的气味
  • 烟草的气味
  • 第六章 自然的气味
  • 雨后泥土的气味
  • 雪的气味
  • 太阳的气味
  • 新割草的气味
  • 干草的气味
  • 动物的气味
  • 第七章 记忆的气味
  • 书的气味
  • 神圣的气味
  • 火的气味
  • 过去的气味
  • 清洁的气味
  • 第八章 关于香水的一些话
  • 香水是如何诞生的
  • 香水的结构
  • 小众香水和大众香水
  • 香水是一门艺术吗?
  • 第九章 香水专家
  • 罗伯特·德拉戈
  • 克里斯蒂安·卡瓦尼亚
  • 斯蒂芬妮亚·诺比勒
  • 卢卡·马菲
  • 玛丽亚·格拉齐亚·福纳西耶
  • 埃马努埃拉·鲁皮
  • 亚历山德罗·布伦
  • 安东尼奥·亚历山德里亚
  • 埃尔马诺·皮科
  • 米欧·法修尼
  • 迪莱塔·托纳托
  • 致谢
  • 调查结果
  • 词汇表
  • 参考文献
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