作品简介

这本书以服务为基点审视商业模式、经营思维及企业文化的系统性著作,兼具理论与实践步骤,具体而细致地阐释了在消费升级时代,如何利用“服务精神”转变企业经营思维模式,提升产品和服务的附加值,构建服务型企业文化,打造一支懂得服务内涵的团队,提升企业持续赢利的能力。

在经济结构发生根本性变化的当下,越来越多的企业已经感受到了服务的价值,但在具体实践上往往陷入困境,因为“服务”这一概念目前并未受到业界的足够重视,国内亦缺乏具有可操作性的指导手册,导致服务沦为企业挂在墙上的标语。

这本书细致地界定并解构了“服务”在商业应用领域的概念范畴,为企业管理人员、一线从业者提供了“服务升级”的技术诀窍(Know-How),对于有志于以服务为基点进行商业突围的企业和从业者而言,有很高的参考价值。

赵珂僮:雕刻时光咖啡联合创始人、总顾问,北京咖啡协会执行会长,中国TMT国际商会执行董事。

17岁赴新加坡留学并接受酒店餐饮服务训练,2005年以“雕刻时光”咖啡馆合伙人身份担任CEO。10年内带领雕刻时光从4家高校咖啡馆开始,发展成在全国拥有60余家咖啡馆、3家咖啡学院,以及具有咖啡豆研发种植能力的大型连锁企业。

多年来一直工作在服务一线,深感中国社会对服务的价值及可能带来的机遇未引起足够重视。她认为,我国整体服务水平有待提升,但背后的根本原因是社会对“服务”与“蓝领”工作价值的普遍不尊重,因此发起“蓝计划”,旨在推动中国服务水准的提升与服务环境的变革,并协助企业依托服务升级获取持续增长。

作品目录

  • 推荐序 没有风口的年代,服务是唯一的风口
  • 自序 靠服务过上有尊严的生活
  • 第一章 服务精神让你赢利
  • 我用服务提升10倍营业额
  • 从产品驱动到服务驱动
  • 客服是机会而不是成本
  • 以服务质量为导向进行财务测算
  • 生意有大小,服务无边界
  • 第二章 服务是一种思维方式
  • 到咖啡馆不是为了喝咖啡
  • 消费者不关心我们是哪个部门
  • 你真的在意顾客意见吗
  • 用心就能创造惊喜
  • 不断优化服务SOP
  • 把握服务与干扰的界限
  • 第三章 99%的服务人员不懂沟通
  • 为什么服务人员不受欢迎
  • 服务人员真的会沟通吗
  • 顾客错了怎么办
  • 正确地处理投诉
  • “淘宝体”所代表的话语革命
  • 第四章 服务视角下的品牌策略
  • 服务体验就是品牌
  • 销售话术是一种负资产
  • 顾客爱占小便宜?那是我们的机会!
  • 如何设计一个双赢的营销方案
  • 小店真的不需要品牌吗
  • 第五章 打造极致的服务团队
  • 我们的客户到底是谁
  • 员工为什么不喜欢培训
  • 比员工更需要培训的是老板
  • 到海底捞挖人有用吗
  • 每个员工都需要权力空间
  • 第六章 建立企业服务文化
  • 中国需要一场服务精神的变革
  • “跪式服务”背后是人格平等
  • 服务精神呼唤对“人”的关注
  • 你真的会做“团建”吗
  • 你的企业有自己独特的故事吗
  • 企业文化建设是日拱一卒的精进
  • 第七章 服务精神的本土案例
  • 聚龙小镇:一个因优质服务而扬名全国的社区
  • 克丽司汀:无星酒店靠“逆天”服务“秒杀”五星对手
  • 横店集团:靠“服务战”创造每年1500万的游客量
  • 圣淘沙茶楼:它比海底捞早了20年
  • 海底捞:我们不是一家餐饮公司
  • 附录 服务精神实践手册
  • 5个服务精神关键词
  • 20个指标检测自身服务是否合格
  • 10种类型顾客的应对策略
  • 10个方法让员工面对投诉不再恐慌
  • 10种姿态让顾客成为忠实的回头客
  • 10个策略优化服务流程
  • 10个应当遵守的电话沟通原则
  • 20个技巧让员工快速提升沟通能力
  • 20个服务人员不应出现的身体动作
  • 10个策略让员工主动参与培训
  • 10个应避免的团建方案
  • 10个策略让团建真正发挥作用
  • 10句话让员工感受到关怀
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