作品简介

为了帮助与疫情做斗争的广大群众,中国营养学会联合有来医生、清华大学出版社组织编写了《新冠肺炎防控期间营养膳食指导(漫画版)》,针对一般人群以及老年人、孕产妇、儿童、素食者等特定人群的营养需求,组织专家研究并提出膳食/喂养指导建议,并对特殊时期食材采购和储存提供一些实用技巧。本书提供膳食指导建议,并辅以漫画这种通俗易懂的方式表达。

中国营养学会是中国营养科技工作者和从事营养研究的科技、教学及设有营养研究机构的企事业单位自愿结成,并依法登记的全国性、学术性和非营利性的社会组织。宣传部是中国营养学会的科普宣传机构之一。

作品目录

  • 专家审定委员会
  • 序言
  • 一、一般人群营养膳食指导
  • 1. 食物多样,谷类为主
  • 2. 多吃蔬果、奶类、大豆
  • 3. 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
  • 4. 少盐少油,控糖限酒
  • 5. 吃动平衡,健康体重
  • 6. 杜绝浪费,兴新食尚
  • 二、特定人群营养膳食须知
  • 1. 老年人
  • 2. 孕妇与哺乳期妈妈
  • 3. 六岁以下儿童
  • 4. 素食者
  • 三、食材采购与储备建议
  • 1. 食材采购小技巧
  • 2. 养成购物好习惯
  • 3. 冰箱存储大原则
  • 附录 《中国居民膳食指南(2016)》关键信息图示
  • 1. 一般人群膳食指导
  • 2. 孕妇与哺乳期妈妈膳食指导
  • 3. 婴幼儿与学龄前儿童膳食指导
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