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炎症：食物、微生物和疾病的故事

豆瓣评论

  • 小飞侠
    与微生物共存的历史。佩索阿又进入我的视线了，话说怎么一直提冲绳（？）。回归传统谷物，多吃绿叶菜。以前人们吃的东西难吃多了，咱还是很有口福的，好好保护牙齿吧。最近抗生素吃得人有点虚，工作也会带来炎症，“人终会发炎”，有点丧。2025-03-17
  • 那不勒斯的格雷
    感觉很无奈，人只能在不断和炎症的抗争中妥协直至最后一刻。但是这本书说明了植物性饮食的好处，但是全植物性饮食会导致问题，所以还得是适度。2025-03-21
  • Fenng
    影响我们健康的诸多因素里，炎症是很容易被忽视。这本书能让我们正视炎症的危害性。2025-03-02
  • lianghao
    2025年从国家图书馆借阅；原书2022年出版，2024年9月翻译出版。炎症不等于传染疾病，与癌症、高血压、冠心病等都有关，现代美国食品工业制造的人工产品也助燃炎症。运动、地中海饮食、益生菌、发酵食物纤维、植物饮食等可以减少炎症。七国研究、护士健康研究、中国研究等观察研究和随机控制试验提供大量有用证据。串起过去多本科普和科学知识和书籍内容。2025-02-17
  • Petrichor
    大量的历史和信息堆砌，并不易读，略显啰嗦。推荐略读，提取重要信息即可。2025-02-22
  • H-S-RO
    不好看。感觉不如AI的回答。2025-01-29
  • 长老枯荣
    起源讲的挺多，很多知识也算是老生常谈，新论点和知识不太多，就显得过于冗余。但是总体还是很不错的，可以结合免疫学、胰岛素、糖等书综合去看，全方位了解身体，制定一个适合自己免疫系统的健康饮食运动生活习惯。2025-01-12
  • 3至6时的文森特
    隐喻 is everywhere；地中海饮食挺适合我胃口的，虽然我们家长期生活在重庆，但确实饮食习惯也不一样。2024-12-27
  • alune
    一本难读但有趣的小书。要像猴子一样选择食物。2025-02-01
  • 禾也
    度假时花了三四天binge reading，可以感觉到专业医生的书本写作和网上的短小文章间的区别。这本书不适合想要获得一个即时简单的答案或者食谱的人，但讲了一些常见病和炎症的联系以及免疫学史的演化，这点挺有趣的。翻译的比较一般。2025-02-02
  • yinyin2001
    虽然有很多涉及细胞及分子结构的专业术语，但总的来说这本书还不错。给四星。2024-12-24
  • 卡夫卡君
    炎症一定程度可以理解为上火；急性炎症是有益的，但慢性隐匿炎症很可怕。退炎的手段包括植物性食物和蛋白，发酵食物，轻断食，中强度运动。2025-02-03
  • 鎏旧
    ◎对我来说，此书没有看到太新的东西◎整体上在强调吃素的好处◎干净不能等同于卫生◎人类微生物组的物种多样性是其健康的一个标志，但这种多样性一直在稳定减少◎过量摄入现代的动物性食品会让肠道细菌得不到一种最重要的营养物质-纤维2025-01-20
  • PirateRadio
    阅读心得：吃火锅要点鲜毛肚不要点发毛肚2025-01-15
  • 康康
    多吃omega3、蔬菜，少吃盐、糖。2024-12-24
  • 魏小葉
    ①避免压力，环境污染，吸烟喝酒和慢性感染。肥胖者的过度脂肪与炎症的升高是有关的，脂肪能产生瘦素（也是一个炎症分子）但对其有抵抗，代谢出问题。②饮食中要关注脂肪的数量与质量。精制碳水化合物和加工食品要避免，动物蛋白（肉蛋奶）要减少，而提升纤维食物和绿叶菜（抗炎）多酚 茶。③卫生≠干净，干净≠卫生，慎用抗生素，亲近自然。2025-02-13
  • yaosir
    这类著作的通病，有用的信息淹没在大量的发展历史描述和复杂语言表达里。总体看来，就是尽量多吃植物类食物，从而减少隐匿炎症，也就减少了各种疾病的发生2024-12-25

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