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随园食单(全本全注全译)
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书名
随园食单(全本全注全译)
作者
陈伟明
格式
EPUB,AZW3,MOBI
ISBN书号
9787101144055
出版年
2020-3
出版社
中华书局
页数
274
定价
26 元
装帧
精装
标签
文化
饮食
古籍
古文
中国文学
中华书局
中华经典名著三全本
内容简介
《随园食单》出自乾隆才子、诗坛盟主的袁枚之手,是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的经典藏书”的《随园食单》基础上,对注释和题解做了修订与增补,使全书内容更为充实、丰富。
下载地址
下载随园食单(全本全注全译)
豆瓣评论
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Felicity
这本书适合当食谱读。有时兴致来了,想复刻江浙菜可以翻翻。之前还看到过武汉有一家面馆就叫随园,里面的布置和菜单全部是照着《随园食单》做的。可惜一直封校。
2022-05-06
千梦一夜
给四分吧,其实有点高了,袁枚本人不会做菜,就会吃,并且袁枚鄙视吃火锅,他在现代社会一定找不到女朋友。有传统的士大夫思维,限制了他对饮食的深入了解。
2021-02-22
圈圈
非常普通的菜谱罢了。。
2021-12-18
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