京味儿（增订版）epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：崔岱远

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书名
京味儿（增订版）
作者崔岱远
格式AZW3,MOBI,EPUB
评分8.6
ISBN书号9787108059932
出版年2018-10
出版社生活·读书·新知三联书店
页数248
定价37.00元
装帧精装
标签随笔文化散文美食北京食物吃崔岱远

内容简介

“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿……这些个东西搁一块儿就是“京味儿”。今儿个这《京味儿（增订版）》说的是“京味儿”的吃食。春天的春饼，夏天离不开的芝麻酱，初秋吃的烧茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其实也没什么特别的东西，可就是不特别的东西，北京人吃起来可特有讲究。怎么讲究？您慢慢看。

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豆瓣评论

OO究极进化

感觉北京菜就跟英国菜似得，大多跟宫廷有关，充满着历史和故事，本地人都骄傲得不得了，就是不好吃。写得还不错，长了见识，但北京菜不好吃就是不好吃！2020-04-03
盐酥呀

好馋，话说白肉不加料这个梗是不是被于正借用过？2020-02-04
iu迷妹

想到穷忍着富耐着，睡不着眯着，老北京人重要的是个讲究，他们对吃的这种钻研精神还是蛮令人惊讶的，食物精细做法繁琐，擅长把寻常东西做出不寻常的味道，吃的郑重其事。2019-09-29

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