内容简介
书名:Desserts by Pierre Hermé出版社:Little, Brown and Company
作者:Dorie Greenspan, Pierre Hermé
出版年份:1998
电子书格式: pdf
简介:《Desserts by Pierre Hermé》是一本关于法国顶级蛋糕师皮埃尔·赫尔梅(Pierre Hermé)的经典 cookbook,收集了他最出色的甜点 recipes。该书由多米尼克·格林斯潘(Dorie Greenspan)和皮埃尔·赫尔梅共同编纂,出版于 1998 年。该书涵盖了从传统法式蛋糕到现代创意甜点的各种recipes,包括巧克力蛋糕、红 velvet蛋糕、果酱蛋糕等。该书不仅提供了美丽的食物照片,还包含了皮埃尔·赫尔梅的个人故事和 cooking tips。《Desserts by Pierre Hermé》是任何甜点爱好者都必不可少的 cookbook,展示了皮埃尔·赫尔梅的 culinary mastery 和创意。
ISBN:9780316357203, 03163
