长寿的基因epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：普雷斯顿・埃斯特普

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书名
长寿的基因
作者普雷斯顿·埃斯特普
格式MOBI,EPUB,AZW3
评分7
ISBN书号9787213076619
出版年2016-11
出版社浙江人民出版社
页数316
定价69.90
装帧平装
标签美国健康科普科学生活饮食生物基因

作者简介

哈佛大学遗传学博士，师从哈佛大学遗传学教授乔治•丘奇。

内容简介

基因时代的长寿达人饮食调理基因，延长大脑生命力。

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豆瓣评论

Miss X

全篇一句话，不要吃太多铁2019-09-27
沪上白律师

粗略翻了下，读不下去2019-02-17
I am wind

我们不能改变基因，但可以改变基因表达而生活得更加健康。本书是哈佛大学遗传学博士埃斯特普针对饮食对神经退行疾病（老年痴呆症等）的影响所做的研究报告，所以这里的长寿不是指生理上的长寿，而是指心智的长寿。作者通过研究心智长寿地区如日本，法国，意大利人们的传统饮食，结合基因生物技术研究，提出铁元素对人们心智寿命的影响以及当下一些错误的主流认知和偏见。书的前2/3部分介绍基因，饮食与长寿的理论及大量的案例论证饮食如何影响基因的表达，对科学推导不感兴趣的可以直接查看结论，如：铁元素补充过量正是造成神经性退行疾病和心血管疾病最重要的原因之一；高脂肪和高碳水化合物含量的食物可能被过度污名化了；精致碳水化合物并不像宣传中的那样对身体健康有害…等等。书后1/3部分推介了基因时代的长寿食谱，篇幅不多但重点在于实践2017-01-17

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