内容简介
书名:咖啡新规则(在解读基础咖啡知识的同时,也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”)出版社:中信出版集团
作者:乔丹·米歇尔曼 & 扎卡里·卡尔森
出版年份:2020
电子书格式: epub
简介:《咖啡新规则》深入浅出地解读咖啡基础知识,并定义了全球第三波咖啡浪潮下的新标准。本书由乔丹·米歇尔曼和扎卡里·卡尔森合著,两位作者结合自身经验,探讨了从咖啡豆种植、烘焙到冲泡的各个环节,以及咖啡文化和商业模式的变革。无论是咖啡爱好者、从业者,还是对咖啡产业感兴趣的读者,都能从本书中获得独特的视角和深入的见解,了解咖啡行业的最新趋势和发展方向。
ISBN:9787521723908, 75217
