精品咖啡学：总论篇epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：韩怀宗

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书名
精品咖啡学：总论篇
作者韩怀宗
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分8
ISBN书号9787213103698
出版年2022-7-30
出版社浙江人民出版社
页数512
定价89.00
装帧精装
标签艺术科普文化生活咖啡非虚构微信读书韩怀宗

作者简介

韩怀宗

内容简介

◎包罗万象，入门扫盲！

内容简介

包罗万象，入门扫盲！华人咖啡界老顽童韩怀宗代表作，第三波精品咖啡大百科，畅销十年，全新修订版本。十年来，无数中国咖啡玩家都在反复阅读这套经典！几代新人小白通过《精品咖啡学》入坑咖啡！无数玩家从此学会挑选、制作、品鉴一杯专属于自己的好咖啡！无数咖啡馆主、咖啡师、从业者，因本书而更加坚定了对咖啡的毕生热爱…… 内容介绍咖啡简史、三波进化、名店介绍、产地寻奇、古今品种、名豆赏评、国际趋势、流行文化、未来走向……从一粒生豆到一杯好咖啡，第三波精品咖啡的种种奥秘，尽在总论篇！现在，全球的咖啡时尚，从天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化，到星巴克引领重焙潮流的第二波咖啡精品化，终于来到了反璞归真的第三波咖啡美学化。咖啡不再只讲重烘焙、拉花和配方豆。返璞归真，深究地域之味、产区水土和咖啡品种，重视低污染后制处理和产地直送，降低烘焙度，用科学诠释美学，才是精品咖啡的精髓所在。关于新版《精品咖啡学》 1.十年前繁、简体所有版本的《精品咖啡学》均有不少错误，本次新修版耗时一年半，全书逐字筛查数遍，仔细精校，修复图片表格，更正上百处。 2.装帧设计大升级，四色全彩加专金内页，从纸张到设计，里里外外，全部以精品来要求。 3.使用小32开125mm*185mm精装开本，方便随身携带，随时学习，随地交流。谁说咖啡书一定要是巨大厚重且劣质的砖头书？找一家咖啡馆，或者在家，左手一杯精品咖啡，右手一本《精品咖啡学》，自由自在享受愉快时光。 4.韩怀宗全新序言，讲述十年咖啡之旅与精研历程，展望精品咖啡第四波。