内容简介

书名:Espresso意式濃縮咖啡製作百科
出版社:化學工業出版社
作者:安宰赫 [安宰赫]
出版年份:2015
电子书格式: pdf
简介:这是一本关于意式浓缩咖啡制作的百科全书,由安宰赫撰写,化學工業出版社出版,内容涵盖咖啡豆的选择、研磨、萃取等各个方面,并深入浅出地讲解了咖啡制作中的化学原理。书中包含了大量的图片和图表,方便读者理解和学习。适合咖啡爱好者、咖啡师以及想深入了解咖啡制作的人士阅读。
ISBN:9787122256393, 71222

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