内容简介
书名:吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史出版社:貓頭鷹
作者:翁佳音、曹銘宗
出版年份:2021
电子书格式: epub
简介:探索台灣飲食文化歷史,從荷蘭殖民時期的麵包到日治時期的牛肉吃法,本書深入淺出地介紹台灣不同時期的飲食變遷,以及其背後反映的社會、文化和政治因素。作者翁佳音、曹銘宗以豐富的史料和生動的筆觸,帶領讀者品味台灣飲食文化的多元樣貌,了解食物如何形塑台灣的歷史與社會。本書適合對台灣歷史、飲食文化、社會文化研究有興趣的讀者閱讀。
ISBN:9789862625118, 98626
