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從土地到餐桌上的恐慌:揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯(周桂田,徐健銘)(城邦出版集團 商周出版 2015)
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书名
從土地到餐桌上的恐慌:揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯(周桂田,徐健銘)(城邦出版集團 商周出版 2015)
内容简介
书名:從土地到餐桌上的恐慌:揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯
出版社:城邦出版集團 商周出版
作者:周桂田,徐健銘
出版年份:2015
电子书格式:
epub
简介:《從土地到餐桌上的恐慌》一書由周桂田和徐健銘聯合撰寫,深入探討台灣食品安全問題的根源。揭示從農田到餐桌的食品供應鏈中的漏洞,分析政府監管的不足和食品企業的道德危機,帶領讀者理解我們餐桌上的食安問題何以發生。透過實際案例與專家訪談,書中提供了對未來食品安全的思考和改善建議,是了解食品安全現況的必讀之作。
ISBN:
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