内容简介
书名:香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語 = The Book of Spice: From Anise to Zedoary出版社:聯經出版事業股份有限公司
作者:約翰‧歐康奈,John O’Connell,莊安祺
出版年份:2017
电子书格式: epub
简介:《香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語》是一本深入探討香料世界的神秘之旅。作者約翰‧歐康奈(John O’Connell)帶領讀者從洋茴香到鬱金,逐一揭開各種香料的歷史、用途與迷人故事。這本書不僅是美食愛好者的聖經,更是了解全球文化、烹飪技藝和香料商業的必讀之作。透過聯經出版的精美呈現,讓讀者在家也能體驗到香料的奇妙世界。
ISBN:9789570849851, 95708
